¿Qué es tomate negro?

El tomate negro es una variedad de tomate de color oscuro, que puede ser morado, marrón o casi negro. Se caracteriza por su sabor dulce e intenso, y su piel tiende a ser más firme que la de otros tomates.

Esta variedad de tomate se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su aspecto llamativo y su sabor único. Es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, potasio y hierro.

El tomate negro se puede utilizar de la misma forma que cualquier otro tomate, ya sea crudo en ensaladas, cocido en salsas o asado en platos al horno. Es una excelente opción para dar un toque de color y sabor a cualquier plato.

En la actualidad, el tomate negro se puede encontrar en mercados especializados y tiendas de alimentos saludables, aunque también es posible cultivarlo en casa si se dispone del espacio y los cuidados adecuados.